易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP法媒：为什么说三文鱼是毒药？

2026-02-11 20:51:50

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　　人工养殖三文鱼是在深色的水域中生产的。 可以想象着 … 我们身处苏格兰，在湖底，清澈纯净的黑色湖水，就像尼斯湖那样，让人联想起史前巨兽出没的景象。 湖面有圆圈的水域，像这样的大圆圈。 所以它非常美丽，非常漂亮，你 什么也 看不见 。 但如果你把摄像头放在这些圆圈里，你会发现里面聚集着数量惊人的三文鱼。 这些都是养殖三文鱼的鱼笼。 每个养殖笼里至少有 20 万到 50 万条鲑鱼，也就是 50 万条。 而三文鱼是自由的象征；它们可以遨游数千公里。 阿利埃河的三文鱼可以游 10 公里；甚至在格陵兰岛也发现过它们的踪迹。 而在这里，人们却把这些鱼一个个塞进一个笼子里，密度异常之高，一条鱼的活动空间也就相当于一个浴缸，鲑鱼在那里互相残杀，最终死去，甚至被海虱吃掉。   

　　Maxime Carsel  ：海虱是一种生活在海洋中的小型天然甲壳类动物。 它们以吃鱼身上的黏液为主食，黏液是一种稀薄的液体，使得鱼很难被抓住。 鱼在你手里很容易滑落。 而海虱就以这种黏液为食。在自然环境中，鱼类有各种各样的方法来摆脱它。 例如，它们会寻找以海虱为食的同伴。 因为自然界中有些鱼专门以海虱为食。 或者，三文鱼会选择通过跳跃， 以一种完全自然的方式将这些海虱冲走。 但是，当三文鱼被密集地养殖在大型养殖场里时，它们就无法逃脱了。  

　　 Maxime Carsel  ：他们会使用一系列的杀虫剂。 这些有毒的化学产品被倾倒在养殖场里，然后随着洋流扩散到船闸或峡湾，摧毁所有生物。 这对人类来说也相当可怕，例如，其中一种名叫 苯甲脂酸 Emamectin 的杀虫剂，这种物质是 2001 年由一家美国实验室发明的，现在被广泛用于防治稻田或果树上的幼虫。 如果有人吃了用这种杀虫剂处理过的鲑鱼，然后又吃了同样打了杀虫剂的米饭和苹果—如果他每月重复几次这样的饮食， 那么，他们血液中的农药含量会达到一定水平，这促使相关研究成果开始发表，因为科学文献中已经开始出现相关报道。 你会发现，肝功能会受到影响。   

　　 情况确实如此。 从  2010 年代开始起，我们看到大量公司开始加工鱼类，生产鱼粉和鱼油。 当时 ， 他们的 产量约为 13,000 吨。 但在 2010 年至 2020 年间，鱼粉产量翻了一番，达到约 17,0000 吨，这是一个惊人的数字。  他们每年实际上要消耗大约 50 万吨鱼来生产鱼粉和鱼油。 这相当于 50 万吨鱼要养活非洲大约 4,000 万人。 所以，鲑鱼养殖业的另一面，它确实对当地社区和国家造成了影响。 西非受到的影响尤其负面。   所以 绿色和平组织和其他合作伙伴组织了一场大型反对鱼类加工厂的运动，这场运动取得了成效，因为所有这些国家此后都采取了措施来限制深海拖网捕捞，正是为了限制这些鱼粉厂的扩散。 

　　以塞内加尔为例， 最新报告显示，该国的人均鱼类消费量已从16 公斤降至 9公斤。 这意味着当地居民可获得的鱼类资源减少了。 此外，这些公司非但没有创造就业机会，反而摧毁了原先的就业岗位；渔民们正面临资源短缺的困境， 因此失去了工作。 那些曾经加工小型远洋鱼类，将其制成鱼干和熏鱼，以供当地居民食用的妇女们，如今却失去了这些资源，因为她们不得不与那些收购所有鱼类并运往各个港口的公司竞争。 这也会对欧洲造成影响，因为这些失业的渔民正划着小船前往西班牙海岸，从而加剧了欧洲的移民潮。 

　　除了掠夺非洲贫困国家的渔业资源之外，三文鱼养殖也对南极的生态平衡以及亚马逊的森林保护构成威胁，因为南极的磷虾也是三文鱼养殖的一大重要的饲料，这也是为什么挪威是全球第一大捕捞南极磷虾的国家，而南极磷虾是南极生态系统的一大重要支柱，是南极海洋和天空中绝大多数生物的主要生存依赖，南极磷虾的减少或者消失，将对南极的额生态平衡造成致命性的打击，这也是对所有关注南北极生态，热爱海洋的人来说，以捕捞南极磷虾来喂养三文鱼实在是一场生态灾难。

　　 Maxime Delisele 近年来牵头组建名叫 Seastemic 的非政府组织  ，该组织近几个月来率先反对在法国西海岸建立陆地三文鱼养殖基地，一个总部设在阿布扎比，资金来自新加坡的名叫 Pure Salmon 的公司计划在波尔多附近地区修建一个陆地养殖三文鱼的基地，因为法国是欧洲的三文鱼第一大消费国，但其消费却完全依赖进口，因此，在法国养殖三文鱼似乎合情合理。不过，该养殖计划遭到当地居民以及环保组织的强烈反对， Maxime delisele 向 rfi 解释了他所在的机构sistemic 之所以反对养殖计划的原因，他首先介绍了之所以建立 Seastemic 组织的原因以及该组织的宗旨：

　　许多非政府组织致力于渔业、渔业实践、海洋保护区等方面的工作， 但关注养殖业的却寥寥无几。 因此，我们决定聚焦于这个问题，通过向公众和经济机构发出警报，让他们意识到海洋、食物、肉食性鱼类的重要性，以及减少鱼类消费的迫切性。 所以，我们既要发出警报，也要寻找解决方案。 我们与企业合作，为他们提供新的配方和新的 经济活动 模式 ，使他们能够在继续履行 为人类提供食物的使命的同时，避免耗尽地球资源。 我们需要打破食品体系中的壁垒，就像我们需要实现经济脱碳一样。 

　　因此，我们首先要关注影响最大的鱼类，例如养殖的肉食性鱼类，比如三文鱼，因为三文鱼的养殖是一个典型的反面的例子， 它们消耗大量的能源、水和电力。 而且，由于它们以西非或智利捕捞的饵料鱼为食，它们也耗尽了海洋资源。 这会对南极洲造成影响，因为生活在南极洲的磷虾是南极食物链的基础，而人们捕捞磷虾是为了补充 omega-3 脂肪酸，同时也是为了给鲑鱼染色。此外， 亚马逊雨林也受到影响，因为那里正在被砍伐以种植大豆，而大豆也是三文鱼的饲料之一。 简而言之，全球化的三文鱼养殖业其影响正日益扩大。 由于水温升高，鱼类也面临同样的问题，海上养殖变得越来越复杂， 今天陆地养殖正在迅速发展， 这些技术尚未成熟，而且主要集中在沿海地区。